Beber café para vivir más y padecer menos

El café es una de las bebidas estimulantes más consumidas, que resulta placentera por estar asociada a momentos de asueto. También, es un gran aliado para despejar la mente y cargarnos de energía, especialmente por la mañana. Pero, ¿qué beneficios tiene y cuándo comienza a ser perjudicial? ¿Puede llegar a ser adictivo?

Redacción

Diversos estudios, a los que se refiere Mayo clinic, dicen que las personas que beben café tienen menos riesgo de muerte por cualquier causa y de padecer enfermedades crónicas como diabetes tipo 2, parkinson, alzheimer, enfermedad renal crónica, cálculos biliares y renales y cáncer de hígado.

La clave del café: no beber más de 2 tazas

Karen de Isidro, miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética, recomienda no beber más de dos cafés al día, preferentemente por la mañana. Además, incide en beneficios como el aumento del rendimiento físico y mental, ya que esta bebida bloquea los receptores de adenosina, responsables de la sensación de fatiga, y moviliza el calcio.

Sobre el menor riesgo de padecer enfermedades como la diabetes tipo 2 o aquellas con componente inflamatorio, un estudio de PubMed Central demuestra que esto es así porque el café mejora la sensibilidad a la insulina y reduce la inflamación.

¿Puede llegar a ser una sustancia adictiva?

Si eres cafetero y pruebas a dejar de tomar esta bebida durante una semana, la vas a echar de menos, puesto que estimula la liberación de dopamina, un neurotransmisor que activa el sistema de recompensa del cerebro. Pero no estarás que te subes por las paredes, algo que sí sucede con el alcohol o las drogas.

La explicación nos la da Centro Bonanova, un gabinete médico psicológico. El café no actúa en el núcleo accumbens, el cual se activa cuando se consumen cocaína, heroína o alcohol, entre otros. Salvo que se ingiera 5 veces más de la media diaria.