Villanueva de Alcardete: la «villa nueva» que bebe vino con Caliche

Alfonso VI la conquistó en el siglo XI y sería refundada por los vecinos como «Villa Nueva» en el siglo XIII, momento en el que adoptó su nombre actual: Villanueva de Alcardete. Con más de 3.500 vecinos, esta población de Toledo forma parte de los llamados «pueblos de La Mancha» y es pionera en la producción de vinos. Precisamente, para probar esta bebida autóctona, visitamos el pasado viernes Bodegas Alcardet.

Sara Niño

La primera parada fue en la Iglesia de Santiago Apóstol, presidida por una talla gótica de la Piedad del siglo XIV. Allí nos esperaba la alcaldesa, Mª Dolores Verduguez Flores, junto a una entregada vecina que nos explicó al detalle la historia y secretos de este edificio con aspecto de fortaleza. De hecho, por su tamaño, cabría imaginar que la población del lugar es mucho mayor de lo que es.

Entre vino y vino juego al Caliche porque me toca

La segunda visita fue al parque para jugar al Caliche. ¿Que no sabes qué es esto? Normal, dado que se trata de una tradición que solo conocen en algunos pueblos de Castilla La-Mancha. Así pues, nos explican que el objetivo es derribar un cilindro de madera con un disco metálico. Cada jugador tiene dos oportunidades en cada turno, y se suele jugar en parejas. ¿Entre turno y turno? Un traguito de buen vino.

Los sabores y olores de la tierra se nos anticiparon en este parque, donde tuvimos la oportunidad de tomar un vino de Bodegas Alcardet. La siguiente parada fue a las instalaciones de esta empresa de origen familiar fundada en 1973 donde emplean métodos tradicionales y tecnologías punteras para producir el mejor vino. Una actividad que comienza en los viñedos que poseen junto al río Cigüela.

Bodegas Alcardet exporta su vino a 25 países

La climatología de Villanueva de Alcardete, con sus inviernos fríos y sus veranos extremadamente calurosos, obliga a esta bodega a vigilar con mayor ahínco el estado de sus campos y viñedos. La técnico de campo nos explica que lo peor que les puede pasar (y que ha pasado este año) es una helada de primavera. También le rezan al cielo para que no granice, pues dañaría las uvas.

La época de vendimia acaba en las barricas y depósitos, que ven cómo clarifica y estabiliza el vino para acabar con el embotellado. El CEO de Bodegas Alcardete, Miguel Ángel Ortega, junto a la Responsable de Ventas Nacional y LATAM, Patricia Caro, nos muestran cada una de estas fases.

Bodegas Alcardet exporta su vino a más de 25 países, y elabora algunos de los más especiales de la comarca. Es el caso del Gold, un vino envuelto en chispas de oro que más parece de exposición que para consumir, así como el Cepas Viejas o el Correcto.

Acabamos en una cata bien merecida que nos ayudó a sofocar el calor de justicia que hacía este viernes, 30 de mayo de 2025.