Día de la Cerveza: las 5 cosas que no sabías de esta bebida

En 2007, un grupo de amigos en California ideó una celebración donde bebieran cerveza para conmemorar el primer viernes de agosto, inicio de las vacaciones de verano de muchos. Sin embargo, el Día de la Cerveza, que ya se celebra en 50 países, es también una oportunidad para agradecer a los que elaboran y sirven esta bebida, así como rendir homenaje a las cervezas de todas las culturas y naciones. Te descubrimos 5 cosas que no sabías.

Redacción

Este año, el Día Internacional de la Cerveza cae en 7 de agosto. No obstante, hay algunos países que celebran esta efeméride en una fecha diferente. Es el caso de Alemania, donde está fijada el 23 de abril.

Cerveza, la nómina en Mesopotamia

La primera curiosidad que queremos destacar es que la cerveza se usó como método de pago del salario de los constructores de la Gran Pirámide de Giza, a los que se les pagaba 4 litros diarios de esta bebida por el trabajo realizado.

El Economista destaca el hallazgo de una tablilla donde se detallaba la cantidad de cerveza que debía cobrar un trabajador en Mesopotamia entre los siglos IV y III a.C.

El segundo dato que llama la atención es que existe una ciencia denominada «zitología» que nada tiene que ver con la que se escribe con «c» y estudia las células y detecta anomalías, especialmente en el cuello del útero. La zitología, en este contexto, es el estudio científico de la cerveza.

Para qué sirve la espuma

Además de un signo distintivo de este tipo de bebida, la espuma que corona la copa o vaso donde se sirve tiene una importante función: preservar el olor y sabor. Y es que mantiene el líquido alejado del aire. Eso sí: el alcohol hace que la espuma pierda consistencia.

Por otro lado, esta bebida iene carácter lunar, ya que existe un cráter llamado «beer». Incluso, en Chile han desarrollado la cerveza cráter, que venden como «premium»y «artesanal»

Para acabar, hemos de decir que, aunque en España se bebe mucha cerveza, la nación con más cantidad ingerida en el año 2023 fue República Checa con 143 litros por persona, mientras nuestro país ocupó el top 10 con 94 litros.