Día de la tarta de queso (30 de julio): un postre para cualquier época
Un queso cremoso es el ingrediente estrella de la tarta de queso, valga la redundancia.…
¿Por qué el cacao se usaba como moneda en Mesopotamia?
En el Día Mundial del Cacao, hacemos un repaso por la historia de este alimento…
Beermad: 10 años entre cerveza artesana
El mayor festival cervecero del centro y el sur de la península ibérica cumple 10…
Pan Delirio: «Nos definimos como honestamente artesanales»
Este obrador, que fue Premio al mejor roscón de la Comunidad de Madrid, cuenta con…
Día Mundial de la Empanada: origen español, éxito argentino
El 8 de abril celebramos el Día Mundial de la Empanada. Un producto que cuenta…
Día del tiramisú: italiano, pero de origen incierto
Cada 21 de marzo celebramos el Día del tiramisú. Un postre delicioso italiano, pero del…
Javier Crocheteux: «Suelen decirnos que tenemos las mejores torrijas»
La torrijas de Semana Santa ahora también se comen durante todo el año. Pan Delirio…
Torrijas: el pan deja paso al roscón de Reyes y el croissant
La Semana Santa es sinónimo de torrijas, entre otros dulces típicos. Tradicionalmente, estas se han…
Día Mundial de la Tortilla de patata: con cebolla y pimienta negra
Miguel Moreno, de Pan y Cacao, nos habla de la tortilla de patata que elabora…